САХАР

Сахар (свекловичный сахар и тростниковый сахар) по химическому составу представляет собой дисахарид — сахарозу, который состоит из 1 части виноградного сахара (глюкоза, декстроза) и 1 части плодового сахара (фруктоза, левулёза).

Получается из сахарной свеклы и сахарного тростника.

Сахар применяется для приготовления различных сиропов и входит в качестве наполнителей (constituens) в порошки и таблетки.

Срок годности и условия хранения

Хранить в сухом месте.

Свойства

Сахар (saccharum) — белый кристаллический порошок или куски, легко растворимые в воде.